辣酱胡萝卜蛋炒饭是怎么做的？
辣酱小鱼干炒饭 材料糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱 做法1、洋葱切小丁，蒜苔切寸段，锅内放少量油，先下蒜片炒香，然后下小鱼干翻炒至酥香。 2、放米饭进锅翻炒，再放洋葱丁，炒差不多时加两勺韩国辣椒酱，拌匀继续炒几下，最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。 辣酱炒饭 材料青椒1个，小葱3根，米饭1碗，猪肉1小块，辣酱1-2大匙，盐适量，植物油1大匙 做法1.青椒洗净切小块，小葱洗净切葱花； 2.猪肉切小丁，用１大勺辣酱拌匀； 3.锅里下植物油１大勺，油热，先下１/３的青椒块下去略炒，然后下猪肉丁划散，变色，将剩下的青椒下锅，翻炒至熟，把米饭放下去，改小火，翻炒均匀，喜欢辣酱的就再放１大勺辣酱，觉得够味的，可以加适量盐就行了。（如果是头一天剩的米饭，就要翻炒只米饭热透； 4.出锅前，把葱花加进去就行了。 香辣虾炒饭 主料：包菜半斤，瘦肉3两，虾半斤（还可放点香菇，这次没放），蕃茄半个 腌料：辣椒酱1茶匙，生粉，蚝油，生抽，老抽，王守义十三香，糖 调料：盐，味精 做法1、瘦肉切成条状（加入调味料腌制，一小时以上，放冰箱的话半天也可） 2、虾最好要新鲜的。剥完壳后最多在冷藏柜里放半天，不然炒后就会发软。无须腌制，其本身鲜味已足够。 3、包菜切丝，大蒜剁碎，半个蕃茄切片。 4、爆香蒜蓉，加入肉条，炒至肉条微焦，加入虾仁，速翻炒至虾变色变卷。加入少许盐、味精，盛起。 5、少许油爆蕃茄，待其微烂加入包菜、辣椒酱，待包菜着蕃茄色加入少量盐、鸡粉，后加做法4的料再稍炒，最后加入晾干的米饭，低火至中火炒匀即可。（我手力不够，而且用平底锅炒，无法把锅举起让那饭翻跟斗，就只是在锅里翻炒均匀）
辣包菜丝的腌制方法？
制作辣包菜丝，可以尝试以下的腌制方法：
所需食材：
- 包菜 1个
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生姜（可选） 适量
- 大蒜（可选） 适量
制作步骤：
1. 将包菜洗净并切成细丝备用。
1. 腌制辣包菜丝的方法有很多种，但总的来说是比较简单的。
2. 首先需要准备好辣包菜和其他调料，如盐、糖、醋、葱姜蒜等。
将辣包菜洗净切成丝状，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后放置一段时间，让其出水。
接着将辣包菜丝放入锅中煮熟，捞出后放凉。
然后加入适量的醋和葱姜蒜，搅拌均匀后放入密封容器中，放置在阴凉处腌制数天即可。
3. 辣包菜丝腌制的时间可以根据个人口味和喜好进行调整，也可以加入其他调料进行改良，例如加入辣椒粉、花椒粉等。
腌制好的辣包菜丝可以作为下饭菜或者配菜食用，口感酸辣可口，非常适合喜欢吃辣的人食用。
辣子圆***的做法？
1.将包菜切成四瓣，锅中水烧开，包菜放入锅中，进行焯水先烫根部。焯水一分半左右，包菜变软时即可捞出晾凉。
2.锅中放入一碗糯米粉，两碗清水，糯米粉和水的比例为一比二，搅拌均匀，开小火熬至粘稠后放凉备用。
3.将半个洋葱一个苹果一个梨放入料理机中，再加入一些姜蒜和虾皮打成汁。
4.打好的汁倒入一个大碗中，加入晾凉的糯米糊，搅拌成粘稠状，再加入三大勺白糖、三小勺盐、六大勺辣椒面搅拌均匀，再放入切好的韭菜继续搅拌。
5.将晾凉的包菜挤去里面的水分，再将辣酱均匀的抹在包菜的每一片叶上，所有包菜磨好酱料后就可以食用了。
